Dienstag, 3. Mai 2016

✿ Kartoffelsuppe - nach Art des Hauses

Was koche ich heute? Oft stelle ich mir diese Frage, denn mit Schulkindern darf es auch ein bisschen abwechslungsreich sein. :-)
Heute gibt es mal wieder die leckere Kartoffelsuppe, so wie meine Mutter sie schon gekocht hat, als ich noch zur Schule ging. :-)



Das Rezept ist ganz einfach ....
festkochende Kartoffeln schälen und in Würfen schneiden.


Wie viele? So, dass die Kartoffelwürfel in ein 1 Litermaß passen. :-)

Dazu 2 Karotten ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.


1 1/2 l Wasser kochen und entsprechend Gemüse-Brühwürfel im kochenden Wasser einrühren. Dann die Kartoffeln und Karotten zugeben und leicht köcheln lassen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit kleingeschnittene Petersilie kurz mitkochen lassen. Gesamtkochzeit: 15-20 Minuten. Fertig!

Guten Appetit!!


Hmm, das war lecker! :-)



Zutaten:
1 Litermaß festkochende Kartoffeln
2 Karotten
1 1/2l Gemüsebrühe
Petersilie (TK oder aus dem Garten)

Lasst es euch schmecken!

Liebste Grüße,



verlinkt mit Creadienstag, Dienstagsdinge, HoT, LyS,
Crealopee,  



Kommentare:

  1. Hier ist heute so ein kühler Regentag, da eäre deine Suppe gerade richtig.
    LG Jennifer

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    1. Liebe Jennifer,
      hier hat es auch den ganzen Tag nur geregnet. Da bin ich richtig froh, dass ich gestern den Rasen gemäht haben. Aber bald wird es wieder richtig schöööön! :-)
      Vielen, lieben Dank,
      Annette

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  2. Yummy!!! In Wien haben wir heute ein Sauwetter!!! und ich weiß schon, was ich uns leckeres kochen werde, um unsere Bäuche zu wärmen! Danke für´s tolle Rezept!!

    Lieben Gruß,
    Susanna

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    1. Schön, da freue ich mich sehr! Gestern war bei uns aus Sauwetter!! :-)
      Aber heute war es wieder 1000x schöner.

      Liebste Grüße,
      Annette

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  3. Danke Annette, du hast unser Mittagessen gerettet :-) Wußte heute so gar nicht was ich kochen sollte und schnell mußte es auch mal wieder gehen - bin im Moment mehr in den Ställen als an der Nähmaschine zu finden ;-). Kartoffeln und Karotten habe ich zum Glück immer im Haus und so habe ich dein Rezept gleich nachgekocht, super!

    Herzliche Grüße,
    Silke

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    1. Liebe Silke,
      das hört sich gut an! Zeig doch mal was du so alles in den Ställen machst, das würde mich sehr interessieren. ;-) Das wäre dann mal was ganz anderes. Ich freue mich sehr, dass euch die Kartoffelsuppe gemundet hat.

      Herzliche Grüße zurück,
      Annette

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    2. Ich habe deine Anregung übrigens umgesetzt und "Mein Leben abseits der Nähmaschine" gepostet ;-)

      Herzlichst,
      Silke

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Das Leben ist schön! Genieße es und freue dich über jeden Tag!!! ;-)

Dankeschön, dass du dir die Zeit genommen hast, hier einen Kommentar zu hinterlassen.
Ich freue mich riesig über deine lieben Worte. :-D

Liebste Grüße,
Frau Augensternchen

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